Sake
日本酒のこと
代表 山田真一は、20一般社団法人日本ソムリエ協会 J.S.A. SAKE DIPLOMA (酒ディプロマ) 認定試験合格。
国内有数の酒蔵へも訪問し、杜氏との信仰も深く30年以上に渡り数多くの日本酒を扱っており、印象業界でも一目置かれる存在に。日本酒の魅力を消費者に伝えるために積極的に行動しており、「日本酒ゴーアラウンド」にも企画から携わっている。
1人でも多くの方に日本酒ファンになってほしいとの想いから会員制レストラン「山田商店」も不定期に開催。
また、飲食関係者やCAなどの要望も多かったため酒ディプロマ認定試験対策の講座も開講。
食事のとペアリングを楽しみながら学べる授業ながら 一次試験突破率は80%と脅威の数字を残している。
2023年には酒販免許を取得し、国内外に対して代表セレクトの酒の販売もスタートする。
Details
思い
テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト テキスト